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哪位老师介绍一下酣客酒!有收藏价值吗?

发布时间:2020-12-23 17:10:13 作者:李小刚 点击:

哪位老师介绍一下酣客酒!有收藏价值吗?

很多入门酒友对收藏白酒依然存在很多疑问,白酒作为饮品究竟能不能当作一件藏品来存放呢?收藏的标准又是怎样的?什么样的白酒才值得收藏?

带着这些疑问,我们今天从三个层面来具体分析,希望对你有多帮助

第一 储存能力

大家都知道“酒是陈的香”的道理。既然要收藏,那么首先要考虑存放时间的问题,理论上讲酒精度在10度以上的正规酒类,都是可以长期存放的。微生物在10度的酒精溶液里无法生长繁殖,酒精本身就是杀菌的,具有一定的防腐能力。但同时酒精又具有很强的挥发性,很多低度白酒,在储存过程中,随着时间的推移,酒中的其他成分很容易产生酸味或水解反应。而一些酒精勾兑的的白酒时间长了之后也会严重变味,甚至连主体香型都找不到。因此,在收藏白酒时,我们应当首选纯粮工艺且保存完好的酒。

第二 品牌知名度

很多酒友选择收藏,是源于的它的增值空间。当然也不排除有些个人喜好,单纯喜欢用来提升口感和层次,留着自用和招待亲朋,不在乎增值空间的朋友可以忽略这一点。名酒本身就很珍贵,随着品牌知名度的提升,我们收藏的名酒价值也会大幅提高。从1952年至今,国家一共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17大名酒。其中涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”。这些名酒,历史悠久,品质稳定可靠,是收藏界公认的首选。另外不太建议大家收藏各大厂家的年份酒,虽然它也具有一定的纪念意义。但一般出厂价格偏高,也就是去了它的增值空间。

第三 稀缺性

同艺术收藏一样,物以稀为贵,白酒的收藏的也首选市面上少见的珍品,孤品。所以很多老酒就成了竞相收藏的选择。目前,大部分的老酒收藏都不会超过百年,更多集中在60年以内。甚至很多历史久远的牌子,酒厂早已倒闭,但其生产的老酒并不比现在的名优质老酒差。

从收藏的年代来说,建国后到90年代以前的正是当时的计划经济时期,各大酒厂也并非以经济效益为主,在生产上不考虑产量、不计成本,而且都是采用传统工艺酿造而成,留存到现在反而成了一等的好酒。

通过以上三个方向,大家应该对白酒的收藏有了大概的认识了吧?如果还有关于收藏的疑问,欢迎大家在评论区交流分享。

关注根哥,了解白酒。

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