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奇犽穿越网王np记:冬瓜和这菜天生一对,常给孩子吃,清热下火还补钙,胜过喝牛奶

发布时间:2019-06-29 12:06:52 作者:李小刚 点击:

夏季是人体内火气最旺盛的季节,天气炎热导致身体失水速度加快,舌头容易干燥,身体内火旺。火气一旺,浑身不舒服,会出现口干舌燥、情绪易怒、长青春痘、口臭、口腔溃疡等症状。大人不舒服,小孩更是难受,今天小编给大家推荐一款夏季去火的美食。冬瓜和“它”天生一对,常给孩子吃,清热下火还补钙,胜过喝牛奶。绿豆是夏日解暑佳品,绿豆的另一个重要的药用价值就是解毒。熬冬瓜汤的时候放一些绿豆进去,既可以解暑又能解毒,下次熬冬瓜汤的时候别忘放点儿绿豆。

冬瓜绿豆大骨汤

冬瓜和这菜天生一对,常给孩子吃,清热下火还补钙,胜过喝牛奶

By 简单7700

配料:

冬瓜 1片、大骨 200克、虾仁 适量、精盐 适量、姜 适量、绿豆 2把

烹饪步骤:

1.将材料提前准备好。

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2.砂锅中放入适量的清水,放入大骨,煮至水滚后捞出一些灰色泡沫。

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3.再放入绿豆,虾仁,姜丝和冬瓜

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4.按下煲汤键,煲约90分钟。

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5.出锅前放入适量的盐即可。

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烹饪小贴士:

1、绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸、钙、磷、铁等。

2、绿豆有显著降脂作用,能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收,可防治冠心病、心绞痛、动脉粥样硬化等。

3、绿豆具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆衣提取液还对葡萄球菌有抑制作用。

4、绿豆是夏日解暑佳品,绿豆汤是人人皆知的解暑饮料。绿豆汤不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆的另一个重要的药用价值就是解毒。经常在有毒环境下工作或接触有毒、有害物质的人群,应经常食用绿豆来帮助解毒。

5、绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药,特别是服温补药时,不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

夏季火大吃什么好呢?

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